青菜漬け、ぜんご漬け、しなべきゅうりなどを組み合してお出ししてます。

青菜は大きな菜っ葉でよく道路っぱたに干してあります。数ある山形の代表的な漬物。
「ぜんご漬け」と「しなべきゅうり」は、柏鵬時代に「巨人大鵬卵焼き」と言われたころの横綱柏戸の生まれ故郷の櫛引町から仕入れています。

山形の漬物 　４２０円